Chystáme program, v ktorom si prijdu na svoje všetky vekové kategórie. Samozrejme, že sa bude krútiť predovšeetkým okolo kvalitných remeselných potravín, ale hlavne okolo tých, ktorí ich pre nás s láskou pestujú a vyrábajú. Pripravili sme pre vád zaujímavé rozhovory s ľuďmi, ktorí majú kvalitné potraviny na najvyšších hodnotových priečkach. 

Nezabudli sme samozrejme ani na tých najmenších, pre ktorých je počas celého dňa pripravený atraktívny program (tvorivé workshopy v areáli ŽiTo v SÝPKE, dve predstavenia detského marionetového Divadla Pod hríbikom. Okrem toho majú deti k dispozícii prírodné ihrisko priamo v areáli SÝPKY.

Diskusie, alebo "vyspovedačky" na pódiu (a nie len tam)

Tento rok sme sa rozhodli spomaliť ešte o trochu viac.

Namiesto klasických diskusií vás čakajú komorné "vyspovedačky", v ktorých dvojica moderátoriek, Katka Klimová a Petra Molnárová, privítajú hostí z rôznych profesií a svetov.

Budeme sa rozprávať o jedle, chutiach, vôňach a zvykoch, ktoré si so sebou nosíme domov aj do práce. Zaujíma nás, aký majú naši hostia vzťah k jedlu, či doma varia, čo najradšej jedia, čo im pripomína detstvo alebo ktoré chute ich dokážu zastaviť aj v najrýchlejších dňoch.

No nezostaneme len pri tanieri.

Pokúsime sa dostať aj tam, kam sa bežné rozhovory často nedostanú — do zákulisia profesií, životných rozhodnutí, pracovných backstageov aj osobných momentov, ktoré sa do štandardných interview nezmestia.

Keďže Slow Food je aj o čase, rozhovorov nebude veľa, ale o to viac budú výživné.

.... a naše pozvanie prijali

VARENIE NAŽIVO s Michalom Kordošom

Tento rok bude DEGUSTORIUM bez mäsa — o to väčší priestor dostanú chute, ktoré dokážu prekvapiť, zasýtiť aj inšpirovať. A presne také bude aj varenie naživo s Michalom Kordošom.

V spolupráci s mestskou vertikálnou hubovou farmou DRŽ HUBU! pripraví zaujímavé menu, v ktorom budú hrať hlavnú úlohu huby v rôznych podobách, chutiach a textúrach.

Popri varení sa budeme s Michalom aj Veronikou Cyprichovou rozprávať o ich práci, projektoch a najmä o hubách — o ich benefitoch pre zdravie, možnostiach využitia v kuchyni aj o spôsoboch, akými sa dajú pripravovať moderne, jednoducho a chutne.

Príďte sa pozrieť, ochutnať a možno objaviť úplne nový pohľad na to, čo všetko dokážu huby na tanieri.

DETSKÉ DIVADIELKO POD HRÍBIKOM

Na DEGUSTORIUM tento rok zavíta aj čarovný svet drevených marioniet a poctivého starého bábkarskeho remesla. Putovné drevené marionetové Divadielko Pod Hríbikom je už vo svojej 17. sezóne a na svojich predstaveniach prináša deťom aj dospelým závan skoro zabudnutých časov.

S láskou k rozprávkam, drevu, prírode a tradičnému bábkarstvu oživujú vlastnoručne vyrezávané marionety, rekvizity aj príbehy, ktoré rozochvejú malé aj veľké srdcia. Ich predstavenia sú plné humoru, hravosti, pesničiek aj poetiky starých rozprávok.

Počas DEGUSTORIA odohrajú dve predstavenia:

POPREPLETKO
Veselá rozprávka plná slovných prešmyčiek, poprepletaných situácií a nečakaných dobrodružstiev, v ktorých sa všetko trochu pomotá — no nakoniec dobre dopadne.

JURKO A PRASIATKA
Rozprávka o šikovnosti, dobrom srdci a prasiatkach, ktoré si svojím spevom a hravosťou získajú nielen princeznú, ale aj divákov.

Príďte si s deťmi vychutnať kus starého bábkarskeho kumštu, ktorý dnes už len tak nezažijete